Les gourmandines

3 novembre 2010

ROTI DE VEAU COCOTTE

ingrédients: 1 rôti de veau 4cs d'échalotes 1 bière 1 verre d'eau 1 cs de Roquefort huile olive sel poivre faire revenir les échalotes et saisir le rôti dans l'huile d'olive recouvrir le rôti de bière et d'eau, baisser le Thermostat fermer la cocotte...

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Tags: roquefort, veau

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3 novembre 2010

GÂTEAU AU CHOCOLAT

merci à Delphine d'avoir partagé sa recette incroyable, un moelleux après 1h30 de cuisson ingrédients: 50g de farine 200g de beurre 250g de chocolat 4 oeufs 300g de sucre Préchauffer votre four à 160° faire fondre beurre chocolat ajouter le reste des...

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Tags: chocolat

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22 octobre 2010

CLAFOUTIS

Ingrédients: - 2 oeufs - 50g de sucre semoule et/ou une partie de sucre vanillé - 10 cl de lait - 1 CS de farine - 50g de pistaches non salées - des fruits: cerises, mirabelles, pruneaux.... facultatif: - 20 cl de crème fraîche (1 brique) - gouttes d'extrait...

Posté par Lesgourmandines à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneaux, cerises, mirabelles

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22 octobre 2010

CLAFOUTIS A LA TOMATE

avec les tomates de ma belle-mère et le basilic de mon papa, voici un p'tit plat rapide ingrédients 6 tomates (si possible allongées) ou tomates cerises (en fonction de la taille du plat) 3 cs de basilic ciselé 250 ml de lait 3 oeufs 1cs de maïzena ou...

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Tags: tomates

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20 octobre 2010

TARTE A LA BETTERAVE

petite recette improvisée tout à l'heure ingrédients: 1 pâte feuilletée 3-4 grosses betteraves 3 oeufs 1 demi verre de lait 2-3 morceaux de roquefort t;1 boîte de lardons préchauffer votre four à 200°C étaler la pâte feuilletée et la piquer Couper les...

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Tags: betterave

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20 octobre 2010

MACARONS FACILES

Recette chaudement recommandée par une de mes amies, qui n'arrêtait pas de me dire combien c'était facile les macarons! Pour moi les mots "facile" et "macaron" n'allaient pas ensemble sauf s'il s'agit de les déguster ! Alors je me suis lancée. Et bien...

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Tags: macarons

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19 octobre 2010

caramel

pour un fond de plat, mettre une vingtaine de sucre en morceaux dans une casserole, juste imbibée d'eau. Mettre à chauffer sans remuer avec une cuillère. Si besoin remuer la casserole. Laisser dorer.

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Tags: caramel

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16 octobre 2010

SALADES DE COURGETTES

Une bonne salade que j'ai connu par ma belle sœur Laetitia Ingredients pour 2 pers: 1 courgette 2 cs de citron 2 cs d'huile d'olive 2 cs de parmesan persil sel poivre. Peler la courgette la couper en lamelles, rondelles ou la râper assaisonner. Préparer...

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Tags: courgettes

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16 octobre 2010

FRITES WEIGHT WATCHER

Je vous les promises les voici elles sont excellentes Ingrédients pour environ 5 pers 2 pommes de terre nature par personne 1 pincée de sel 1 cc de paprika 1 cs Huile de colza, (tournesol) Préchauffer le four à 240°C (th.8). Peler et rincer les pommes...

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Tags: pommes de terre

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16 octobre 2010

TAJINE AUX ABRICOTS ou AUX PRUNEAUX

Tajine abricots ou pruneaux selon Céline 1kg agneau desossé en dés abricots secs-pruneaux (une bonne vingtaine) feuille laurier 1cc fleur d'oranger 2 cs miel graines sesame amandes effilées 1cc gingembre safran cannelle Faire revenir les épices dans l'huile...

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Tags: pruneaux, Abricot, agneau, oriental

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