ingrédients: 1 rôti de veau 4cs d'échalotes 1 bière 1 verre d'eau 1 cs de Roquefort huile olive sel poivre faire revenir les échalotes et saisir le rôti dans l'huile d'olive recouvrir le rôti de bière et d'eau, baisser le Thermostat fermer la cocotte...