Les gourmandines

13 octobre 2010

GROS MAKI SUSHI

18 sushis (3 rouleaux) ingrédients: 200 g de riz pour sushi (blanc à gros grains) 250 ml d'eau 1 pincée de sel 40 ml de vinaigre de riz 1,5 feuilles d'algues grillées (Yaki-Nori) 1 petit bol d'eau froide avec 1cc de vinaigre de vin 1 cc de wasabi 70 g...

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Tags: japonais

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13 octobre 2010

MAKI SHUSHI AU THON

18 sushi (3 rouleaux) ingrédients: 200 g de riz pour sushi (blanc à gros grains) 250 ml d'eau 1 pincée de sel 40 ml de vinaigre de riz 1,5 feuilles d'algues grillées (Yaki-Nori) 1 petit bol d'eau froide avec 1cc de vinaigre de vin 1 cc de wasabi 100 g...

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Tags: japonais

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13 octobre 2010

MILK SHAKE

aujourd'hui mercredi, Mayeul nous improvise le goûter pour eux 4 ingrédients à mettre dans un blender 4 bananes 4 yaourts (brassés c'est encore mieux) 2 cs de sucre vanillé mixer le tout et servir dans un verre avec une paille possibilité d'ajoute du...

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Tags: bananes

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12 octobre 2010

BECHAMEL

ingrédients: 30 g de beurre 30 g de farine 2 dl de lait dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine et délayer avec le lait faire épaissir à feu moyen en remuant pour évitaer les grumeaux

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12 octobre 2010

FLAN DE COURGETTES

ingrédients 750g de courgettes 3 oeufs 50 g de gruyère râpé Béchamel: 30 g de beurre 30g de farine 2 dl de lait sel poivre sauce: 2 cs de purée de tomate 1 petit pot de crème fraiche au robot, râper vos courgettes les faire revenir à la poële 8 à 10 min...

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Tags: courgettes

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12 octobre 2010

PÂTE BRISEE

ingrédients: 200 g de farine 100g de beurre 1 pincée de sel 50 g d'eau (1/2 dl) mélanger tous les ingrédients sans l'eau ajouter l'eau petit à petit jusqu'à obtention d'une boule conserver au frais

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12 octobre 2010

ENDIVES AU JAMBON

pour 1 personne ingrédients: 1 endives 1 tranche de jambon roquefort (ou chèvre, maroilles...) faire cuire l'endive dans de l'eau bouillante ou à l'autocuiseur 15 min avant le diner préchauffer le four à 210°C mettre un morceau de roquefort au centre...

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Tags: jambon, endives, roquefort

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12 octobre 2010

PÂTE A CREPES

ingrédients: 250g de farine 2 à 3 oeufs 1/2 litre de lait 1 pincée de sel 1 CS d'huille possibilité d'ajouter si ce sont des crèpes sucrées: sucre ou 1 cs de Rhum mélanger tous les ingrédients faire reposer 1 heure (facultatif)

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12 octobre 2010

PÂTE SABLEE

ingrédients: 250g de farine, 125g de sucre 125g de beurre 1 oeuf mélanger la farine, le sucre et le beurre émiétter et intégrer l'oeuf préalablement battu faire une boule et la laisser reposer 1 heure préchauffer le four à 200°C étaler la pâte faire cuire...

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12 octobre 2010

TARTE A LA TOMATE

Pour 6 personnes ingrédient: 1 pâte feuilletée 8 tomates ou 2 grosses boîtes de conserve 1/2 paquet de gruyère râpé moutarde sel poivre préchauffer votre four à 210°C Piquer votre pâte feuilleté, la tartiner de moutarde, étaler le gruyère rapé couper...

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Tags: tomates

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