BRIOCHE A LA COMPOTE

Pour toi Chantal qui a apprécié cette brioche, maintenant, à  toi et à vous de jouer!

1 oeuf

100 gr de compote de pomme + lait pour faire en tout 300 ml

1,5 cc de sel

75 gr de sucre

25 gr de beurre ==> ben oui que 25 gr, c'est la compote qui fait le reste, elle sert à rendre le moelleux sans la matière grasse !

500gr de farine ( à brioche ou T55 )

2cc de levure type briochin

Mettez tous les ingrédients dans la Machine à Pain, programme pain sucré.

Sortez et déguster.

Vous pouvez aussi faire uniquement le pétrissage avec la machine ( 1H30) et façonner puis laisser reposer une heure sous un torchon humide. Mettez un peu de lait dessus et passer au four chaud 20 à 25mn à 180°C.