ROCHERS A LA NOIX DE COCO

pour 10 petits rochers :

- 1 blanc d'oeuf en neige

- 85g de noix de coco

- 85g de sucre

Mélanger le sucre et la noix de coco avec le blanc d'oeuf en neige  en soulevant doucement.

Faire des petits patés sur une tole du four, faire cuire à 180/200° jusqu'à ce que ce soit doré.