TARTELETTES AU CITRON

pardon Mam de ne pas avoir gardé le secret mais vos tartelelles sont excellentes...

ingrédients:

appareil

125g de beurre

125g de sucre               

2 citrons (zeste + jus)    

pâte sablée

Utiliser un pâte sablée toute faîte ou encore meilleure, faîtes la. Couper à l'emporte pièce des ronds et les faire cuire dans un moule à tartelles en piquant la pâte (vous pouvez poser des coquillettes dessus pendant la cuisson)                  

mélanger tous les ingrédients de l'appareil et chauffer à feux moyen pour faire fondre le mélange

Ajouter 2 œufs entiers + 1 jaune et chauffer à nouveau et faîtes chauffer jusqu'à obtenir une préparation épaisse. réservez au frais

au dernier moment, fourrez vos tartelettes