Soupe au potiron et au chorizo

ingrédients pour 4 bols:

1kg de potiron

1 poireau

100g de fromage à l'ail (facultatif)

4 tranches de chorizo

50 ml de lait

sel poivre

faire revenir morceaux de potiron et poireau dans une cocotte

ajouter 500 ml d'eau

fermer la cocotte faire cuir 15 min

passer au blender les légumes avec le lait, le boursin, le chorizo, sel et poivre

servir avec des croûtons à l'ail et du gruyère râpé